De acuerdo con el reporte del 4 de septiembre de 2024, varios de los productos de consumo básico han mostrado variaciones importantes, reflejando el impacto de factores como la estacionalidad, la demanda y las condiciones climáticas.

Entre los productos que más han aumentado su precio se encuentra el Ajo, que actualmente se vende a $100 por kilogramo, lo que lo posiciona como uno de los productos más caros en la lista. Asimismo, el Aguacate ha alcanzado los $65 por kilogramo, y el Chile Habanero se comercializa a $50. Otro producto con un precio considerable es el Jitomate Tara, que se encuentra en $310 por caja, reflejando un alza significativa en comparación con semanas anteriores.

En contraste, algunos productos se mantienen en precios más accesibles. El Chayote, por ejemplo, se ofrece a $8 por kilogramo, mientras que el Jalapeño está a $11, y la Calabaza también se mantiene en $11. Estos precios más bajos pueden deberse a la temporada de cosecha y a una mayor oferta en el mercado.

Otros productos relevantes como la Cebolla y el Limón se encuentran en $12 y $26 respectivamente, mientras que la Papa está a $20 por kilogramo. Es importante destacar que el Jitomate se vende a $16 por kilogramo, un precio que, aunque elevado, es considerablemente menor en comparación con su variante Tara.

La fluctuación de precios en la Central de Abastos de Puebla puede tener un impacto directo en el costo de vida de los ciudadanos, especialmente para aquellos que dependen del consumo diario de estos productos. Por esta razón, es crucial que tanto comerciantes como consumidores se mantengan informados y tomen decisiones de compra inteligentes para mitigar el impacto de estos aumentos.

Estos cambios en los precios reflejan la complejidad del mercado agrícola en México, donde factores como la estacionalidad, las condiciones climáticas y la demanda pueden influir significativamente en los costos de los productos básicos.

Conclusión: La Central de Abastos Puebla continúa siendo un termómetro clave para medir la inflación y el costo de los alimentos frescos en la región. Estar al tanto de las variaciones de precios es esencial para los consumidores que buscan mantener un presupuesto equilibrado frente a las fluctuaciones del mercado.